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La recette du cake fondant courgette tomates et chèvre par Délices d’Annie

Vous adorez les gâteaux salés et vous souhaitez en réaliser un pour émerveiller vos papilles et celles de vos proches ? Suivez les différentes étapes de cette recette que Délices d’Annie vous révèle. Avec le cake fondant courgette tomates et chèvre, vous vous régalerez sans contexte et profiterez par la même …

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Le raisin dans l’œnologie, quelles utilisations ?

Le raisin est la matière de base incontournable dans la production de vin. Dans le domaine de l’œnologie, on l’appelle cépage. C’est à partir du raisin qu’on peut développer le tanin, une composition organique de glucose et d’acide tannique. Il joue un rôle important dans la fabrication de vin de …

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Internet et les recettes de cuisine

De nos jours, il n’y a plus besoin de faire beaucoup d’efforts pour convaincre son entourage de l’intérêt qu’il y a à manger sainement, à prendre le temps pour cela, aussi bien pour élaborer les plats que pour les déguster. Les gens font de plus en plus attention aux ingrédients …

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Comment fonctionne la cuisson à la pierre réfractaire ?

Cette méthode de cuisson trouve son origine dans l’Egypte antique. A l’heure actuelle, elle reste l’outil le mieux adapté pour faire cuire le pain. En effet, cette pierre en terre cuite possède des propriétés uniques qui permettent de cuire les aliments à point. Comment se passe alors la cuisson sur cet …

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Quelques endroits pour savourer un plat de gout typique

Auparavant, les hommes pensaient qu’on devrait manger pour vivre. Les plats étaient donc considérés comme une obligation. Ce qui n’est plus le cas maintenant parce que la plupart des pays considèrent le plat comme un art unique. France est l’un de ces pays qui pensent qu’un plat est l’art de …

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Découvrez le futur de la gastronomie au SIAL

Vous êtes passionné par l’univers de la cuisine et souhaitez en connaître davantage sur la gastronomie ? Quittez un peu vos livres de recettes et ouvrez-vous à d’autres événements. Le SIAL, Salon International de l’Innovation Alimentaire, va vous en apprendre beaucoup.

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5 astuces pour une réception familiale réussie

La réception de proches n’est pas toujours un long fleuve tranquille. L’événement nécessite une importante organisation en amont. Dans le stress, il est facile d’oublier des détails qui n’en sont pas. Voici une petite liste de conseils pour simplifier l’organisation.

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Avec quoi manger la tapenade noire ?

Généralement, une recette de cuisine varie en fonction de la culture culinaire d’un pays ou d’une région. La cuisine méditerranéenne est réputée pour sa saveur et sa variété comme le prouve la tapenade noire. Cette dernière est composée de purée d’olives émaillées d’anchois,

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A la découverte d’un Repas Typiquement Costaricien

Séjourner au Costa Rica sera une occasion pour les voyageurs de s’immerger dans une nouvelle expérience culinaire. La gastronomie costaricaine valorise les mets simples et peu épicés. Pourtant, elles sont délicieuses et énergétiques. Avant de déguster un plat, les globe-trotters pourront savourer quelques apéritifs comme

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