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Cuisine et espace

Faire des sucettes de brownies, c’est facile !

Comme chacun sait, le brownie est à l’Amérique ce que le millefeuille est à la France. Et, l’histoire de ce concentré en chocolat et sucre brun est aussi savoureuse que ses pépites et son crémeux à déguster sans aucune modération, façon lollipop. Plongée au cœur d’un carré made in USA pour …

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Comment soigner sa présentation culinaire ?

Avoir une bonne présentation gastronomique est la clé du succès d’une photo culinaire. Certes, il s’agit d’un détail qui nous échappe souvent pourtant, cela fait partie des priorités auxquelles il faut nous en tenir. Sans trop vous attarder, voici comment soigner une présentation culinaire.

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Trouver sa veste cuisine pour pas cher

Les vestes de cuisine sont des tenus professionnels, obligatoires quand vous êtes chef. Ce ne sont pas seulement des accessoires tendance. Ils vous aident à protéger vos vêtements et à affirmer votre autorité dans votre cuisine. La qualité des tissus et des coutures est d’une importance capitale dans le choix …

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Profiter des poissons et des fruits de mer à Cabourg

Pour un séjour unique et exceptionnel pas loin de Paris tout en profitant de la mer surtout le week-end, la ville de Cabourg est incontournable. C’est surtout un endroit idéal pour se ressourcer, se détendre et profiter des airs iodés et de la couleur exceptionnels :

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Comment fonctionne la cuisson à la pierre réfractaire ?

Cette méthode de cuisson trouve son origine dans l’Egypte antique. A l’heure actuelle, elle reste l’outil le mieux adapté pour faire cuire le pain. En effet, cette pierre en terre cuite possède des propriétés uniques qui permettent de cuire les aliments à point. Comment se passe alors la cuisson sur cet …

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Quelques endroits pour savourer un plat de gout typique

Auparavant, les hommes pensaient qu’on devrait manger pour vivre. Les plats étaient donc considérés comme une obligation. Ce qui n’est plus le cas maintenant parce que la plupart des pays considèrent le plat comme un art unique. France est l’un de ces pays qui pensent qu’un plat est l’art de …

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Les bonnes raisons de disposer d’un couteau de chef chez soi

Les couteaux de chef sont des éléments indissociables à la cuisine. Peu d’amateurs ne prennent pas cependant le risque de s’en approprier du fait de leurs caractères tranchants. C’est probablement pour cette raison qu’on les appelle couteaux de chef. Mais pas besoin d’avoir l’étoffe d’un grand chef pour s’offrir un …

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Recettes express pour un petit-déjeuner gourmand

Pas facile de faire plaisir à sa famille lorsqu’on n’a jamais un temps pour nous et lorsqu’on est toujours pressé tous les matins. Et pourtant, le petit-déjeuner est le repas le plus important pour bien débuter sa journée mais c’est aussi essentiel pour la croissance de ses enfants.

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Ustensiles de cuisine sans métaux lourds

Si vous êtes soucieux de l’environnement et de la protection de notre planète Terre, vous voudrez cuisiner sans BPA (bisphénol A) et à basse température. Vous choisirez alors des ustensiles de cuisine sans métaux lourds et des feux à induction. Voyez pourquoi…

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Les critères pour bien choisir un autocuiseur

L es critères pour bien choisir un autocuiseur L’autocuiseur, aussi familièrement connu sous le nom de cocotte-minute, est un ustensile de cuisine composé d’un récipient métallique hermétiquement fermé par un couvercle pourvu d’une valve de dépressurisation. Il est idéal pour cuire de la nourriture à haute pression. Plusieurs critères rentrent …

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