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Internet et les recettes de cuisine

De nos jours, il n’y a plus besoin de faire beaucoup d’efforts pour convaincre son entourage de l’intérêt qu’il y a à manger sainement, à prendre le temps pour cela, aussi bien pour élaborer les plats que pour les déguster. Les gens font de plus en plus attention aux ingrédients qu’ils utilisent. Ils se rendent compte qu’une mauvaise alimentation peut grandement nuire à leur santé et remettent en cause la façon qu’ils ont pu avoir de s’alimenter par le passé. Certains changent même leur régime de façon radicale. On pense notamment aux femmes et aux hommes qui réduisent leur consommation de viande ou deviennent carrément végétariens. Internet permet de s’informer sur les aliments. On trouve des informations au sujet des différents régimes en un clic, on peut savoir quel aliment contient telle ou telle vitamine dont on a particulièrement besoin, etc.

Trouver des bonnes recettes grâce à Internet

Que ce soit pour coller avec son nouveau régime, pour mieux mettre en valeur des ingrédients nouveaux dans notre panier ou tout simplement parce que l’on a pris la bonne résolution de prendre plus de temps pour cuisiner plutôt que mettre au four micro-ondes des plats déjà prêts, il nous faut trouver de bonnes recettes. Comment faire ? Nos parents et grand-parents avaient sans doute l’habitude d’acquérir des livres de cuisine dans lesquels on trouvait des recettes par type de plat. Ils les essayaient, notaient leurs remarques et recommençaient les plats qui avaient eu du succès. Cette méthode a un charme que nous ne nierons pas une seconde. En revanche, il faut convenir que les sites de recettes bien conçus peuvent avoir de gros avantages. On y accède directement depuis chez soi, on peut faire des sélections automatiques en fonction des aliments que l’on a déjà dans sa cuisine, et cela fait gagner beaucoup de temps. Pour concilier la technologie, soit Internet, et le charme des recettes familiales, consulter un site avec une recette de grand-maman nous paraît être le « compromis » idéal. Bon appétit !

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