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La gastronomie française se lance à l’assaut des abats

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L a gastronomie française se lance à l’assaut des abats Un ingrédient de la grande gastronomie encore méconnu, les abats font actuellement leur grand retour. Plusieurs grands chefs se sont d’ailleurs lancés dans la confection de plats à la visuelle tendance et au gout surprenant. Oui, mais d’abords qu’est ce …

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Les crêpes : vous les préférez comment ?

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V ous les préférez comment ? Saviez-vous qu’il existe plusieurs types de crêpe dans le monde ? Vous avez donc maintenant le choix pour ce qui est des gouts, des textures et de l’aspect de votre petit déjeuner. Et il ne s’agit pas ici de mettre un « bonhomme qui sourit » avec de …

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Les critères pour bien choisir un autocuiseur

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L es critères pour bien choisir un autocuiseur L’autocuiseur, aussi familièrement connu sous le nom de cocotte-minute, est un ustensile de cuisine composé d’un récipient métallique hermétiquement fermé par un couvercle pourvu d’une valve de dépressurisation. Il est idéal pour cuire de la nourriture à haute pression. Plusieurs critères rentrent …

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