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Si vous êtes cuisinier, vous savez déjà qu’auparavant le battage des blancs d’œufs se faisait à l’aide d’un fouet manuel et beaucoup de patience. Grâce aux progrès technologiques du siècle dernier, cette corvée est désormais une histoire ancienne.
En effet, le batteur de cuisine a fait son apparition il y à déjà quelques décennies. Depuis sa création, il a rendu d’innombrables services dans les cuisines du monde entier. Mais aujourd’hui, les modèles vendus dans le commerce sont tellement nombreux que choisir le bon ustensile relève souvent du parcours du combattant.
Pour y voir un peu plus clair, attardons-nous un instant sur les différents caractéristiques du batteur électrique. Explorons les différents modèles et les fonctionnalités utiles. De la sorte, la prise de décision au moment d’acheter sera grandement facilitée.
Pourquoi acheter un batteur électrique ?
Le batteur de cuisine vous sera très utile si vous débutez dans la pâtisserie. Il vous simplifiera la vie et vous permettra de gagner un temps précieux lors de la réalisation de vos recettes.
Il est en plus très léger et simple d’utilisation. Et comme cet appareil possède plusieurs vitesses intégrées, il s’adapte aisément aux différents projets culinaires. Par ailleurs, le batteur électrique est en général d’un excellent rapport qualité-prix. Très peu cher, c’est sans aucun doute la caractéristique la plus frappante de cet appareil.
Les modèles que l’on trouve dans le commerce sont souvent d’une grande fiabilité. Faire confiance aux marques s’avère une stratégie payante pour profiter d’un batteur de cuisine robuste. C’est aussi la garantie d’utiliser un matériel parfaitement conçu, maniable et fonctionnel.
Caractéristiques techniques
Aussi modeste soit-il dans son fonctionnement, le batteur électrique possède quelques caractéristiques qui méritent d’être soulignées. Par exemple, il est parfaitement mobile et se manie sans aucune difficulté grâce à sa poignée ergonomique. Certes un peu bruyant, il remplit avec succès toutes les missions qu’on lui confie.
Conçu en plastique ou en acier, des matériaux inoffensifs pour la santé, le batteur électrique offre une durabilité à toute épreuve. D’un point de vue de la puissance, le batteur permet de battre toutes sortes de préparations en exploitant les vitesses associées. Quant à son design, s’il peut varier d’un fabricant à l’autre, il conserve néanmoins toujours une allure plaisante.
Le batteur de cuisine est équipé d’accessoires qui facilitent l’obtention de la texture parfaite : fouets, crochets pour le pain… Autant dire qu’il est le parfait appareil pour tous les débutants ou pour tous ceux qui recherchent un équipement basique.
Les qualités à rechercher
Pour trouver le meilleur batteur de cuisine, il convient d’identifier les critères de qualité indispensables à une utilisation confortable. Il faut d’abord choisir un matériel facile à maintenir stable quand on mélange une préparation. Il ne doit pas vibrer, surtout à grande vitesse. Une instabilité entraînerait des éclaboussures tout autour du plan du travail.
Le batteur électrique doit être maniable et léger pour ne pas souffrir lorsque la pâte à préparer est consistante. La puissance a son importance pour obtenir des mélanges homogènes et éviter les grumeaux. Un appareil trop faible ne parviendra pas à venir à bout d’une préparation dense et compacte.
Enfin, le batteur électrique doit pouvoir se ranger facilement dans un placard de la cuisine sans prendre trop de place.
