Lorsque l’on parle de caviar, on pense souvent à la Russie ou à l’Iran. Pourtant, saviez-vous que la France est aujourd’hui l’un des plus grands producteurs de caviar en Europe ? Plus précisément, c’est dans la région d’Aquitaine que se développe un savoir-faire d’exception, donnant naissance à un produit haut …
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