Accueil / A vos fourneaux / Conseils pratiques (page 2)

Conseils pratiques

Le Fromage végan : quel intérêt pour la santé et pour l’environnement ?

Le formage fait partie des produits véganisés ces dernières années, au même titre que la viande avec ses alternatives au soja et le lait avec les boissons végétales. Le nouveau produit végétarien apparaît sous le nom de : fromage végan, formage végétal, faux-mage, ou encore vromage. Alors, qu’est ce que c’est ? …

En savoir plus »

Découvrez en quoi une fiche technique de cuisine est plus qu’indispensable à tout restaurateur qui se respecte

fiche technique de cuisine

En France, le secteur du restaurant a été l’un des plus malmenés par cette crise sanitaire. Ils sont nombreux les restaurants à hésiter à mettre la clé sous la porte. Pourtant comme on dit, tant qu’il y a la vie il y a de l’espoir.

En savoir plus »

Ce qu’il faut savoir sur les produits transformés

Pour fonctionner, le corps a besoin d’énergie, et cette énergie est fournie par notre nourriture. Avec le développement de l’industrialisation, la mondialisation et l’agriculture à grande échelle, notre alimentation s’est développée et nous sommes fiers des aliments transformés.

En savoir plus »

Comment préparer de l’eau pétillante chez soi ?

Depuis le confinement, de plus en plus de particuliers adoptent un nouveau mode de consommation : les faits-maisons. Les préparations fait-maisons sont les seuls moyens que l’on trouve pour se protéger des virus et des microbes mais aussi pour éviter de faire la queue dans les restaurants. Pendant les périodes caniculaires, …

En savoir plus »

Le QR code, une bonne option pour combattre le coronavirus

Gérez-vous votre propre restaurant ? Si oui, vous pouvez apporter du trafic vers votre restaurant et votre emplacement physique avec des codes QR. Dans cet article, vous trouverez les bonnes raisons pour lesquelles votre restaurant devrait commencer à utiliser les codes QR dès aujourd’hui pour favoriser la croissance de votre entreprise.

En savoir plus »

4 bonnes raisons de s’offrir une trancheuse à jambon pour aménager sa cuisine professionnelle

Dans toute cuisine professionnelle, découper les divers aliments constitue une opération courante. Que l’on souhaite préparer un plat de légume, de jambon, de viande, ou encore consommer des fruits, cela se révèle toujours indispensable. Afin d’aménager la pièce dans les règles de l’art, il faudra alors s’offrir une machine permettant …

En savoir plus »

Bons à savoir sur l’huile de CBD

L’huile de CBD ou cannabidiol est composée de substances actives qui appartient aux cannabinoides. Sa composition est concentrée en Cannabis Sativa. Ce produit présente de nombreux avantages, mais il convient de cerner ses caractéristiques avant de procéder à son utilisation.

En savoir plus »

Offrir de l’alcool à Noël : bonne idée cadeau

Avec les années qui passent, il est parfois difficile de trouver des idées cadeaux, alors revenir à des classiques peut sembler être une bonne idée. Lorsque vous décidez d’offrir une bouteille d’alcool ou un coffret avec des verres et accessoires, vous offrez surtout l’occasion de partager un moment convivial autour …

En savoir plus »

Quels sont les avantages de manger des oranges?

Les oranges sont l’un des fruits les plus populaires au monde. Cette déclaration est étayée par le fait qu’ils sont l’un des cinq premiers fruits exportés au monde, et vous devez admettre que vous ne pouvez pas entrer dans un magasin qui vend des produits d’épicerie sans voir leur couleur vive …

En savoir plus »

Quels sont les pains les plus utilisés dans les hamburgers ?

Les amateurs de burgers ont un grand avantage qui réside dans la variété des recettes, ce qui n’est pas possible avec d’autres plats. Par conséquent, il est possible de trouver sa recette de hamburger préférée même lorsqu’on doit éviter le gluten et lorsqu’on a des allergies alimentaires. Dans cet article, …

En savoir plus »