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Le Fromage végan : quel intérêt pour la santé et pour l’environnement ?

Le formage fait partie des produits véganisés ces dernières années, au même titre que la viande avec ses alternatives au soja et le lait avec les boissons végétales. Le nouveau produit végétarien apparaît sous le nom de : fromage végan, formage végétal, faux-mage, ou encore vromage. Alors, qu’est ce que c’est ? …

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Découvrez en quoi une fiche technique de cuisine est plus qu’indispensable à tout restaurateur qui se respecte

fiche technique de cuisine

En France, le secteur du restaurant a été l’un des plus malmenés par cette crise sanitaire. Ils sont nombreux les restaurants à hésiter à mettre la clé sous la porte. Pourtant comme on dit, tant qu’il y a la vie il y a de l’espoir.

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Les avantages d’acheter son fromage à la coupe

Après le vin, le fromage est également le meilleur ami de la gastronomie française. Vous pouvez profiter de ce produit toutes les saisons. Il est possible de déguster votre fromage comme un apéritif ou le mélanger dans de bonnes recettes. Il est facile de s’en procurer, car il est présent …

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